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Autor: Biolandhof Pauls

Rindfleischbestellungen für Weihnachten

Rindfleischbestellungen für Weihnachten

Zu Weihnachten möchten wir euch gerne wieder frisches allerbestes Eiderstedter Rindfleisch anbieten. Der Liefer- und Abholtermin ist dieses Jahr Samstag, der 15.12.2018 (oder auch später). Bestellungen nehmen wir gerne bis zum 26.11.2018 (oder auch danach) entgegen. Wie immer bitte bei Claudia (oder der Juniormanagerin) melden unter 0151-12545944 P. S. Nicht nur Filet ist im Angebot, auch Tafelspitz, Rouladen, Rumpsteak oder Roastbeef…  

Burger-Patties…gibt es jetzt auch bei uns…

Burger-Patties…gibt es jetzt auch bei uns…

  Wir haben für euch neu im Angebot: wunderhübsch geformte Burger-Patties, aus bestem Eiderstedter Bio-Rindfleisch! Die beiden Patties kommen zusammen etwa auf 300 g und sind ungewürzt, denn Salz und Pfeffer sollen ja erst nach dem Grillen auf das Pattie… Perfekt für eure Klopsbrötchen-Variante zwischendurch oder für die Burger-Komposition beim Grillabend am Wochenende! Also ran an den Grill, so ist es ganz einfach!  

Das ist ja gar kein Rezept…

Das ist ja gar kein Rezept…

Natürlich braucht ihr kein Rezept für Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen von uns! Man nimmt einfach nur Omas Rezept für den allerbesten Kartoffelsalat und die superleckeren, superpraktischen Wiener Würstchen, die es hier bei uns im Hofladen gibt… Die gibt es bei uns immer dann, wenn es mal schnell gehen muss oder einfach nur so oder wenn Erntezeit ist und der Lohnunternehmer kommt und plötzlich 8 Treckerfahrer/innen mehr mit am Tisch sitzen! Die Liste der Inhaltsstoffe unserer Wiener Würstchen sieht übrigens so…

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unser Januar-Rezept Nr. 3

unser Januar-Rezept Nr. 3

Heute möchten wir euch wieder ein Easy-Peasy-Rezept verraten! Du findest im Januar bestimmt noch Rosenkohl und das Eiderstedter Rindfleisch gibt’s natürlich hier im Laden. Ansonsten brauchst du eigentlich nur eine Pfanne aus Gußeisen mit Deckel! Lieblings-Rindersteak mit Lieblings-Rosenkohl Den Rosenkohl putzen und halbieren. In einer gusseisernen Pfanne mit hohem Rand zu gleichen Teilen Olivenöl und Butter erhitzen. Dein Lieblingssteak (wir haben Filetsteak im Angebot oder auch Hüftsteak, Ribeyesteak und Rumpsteak) von beiden Seiten bei großer Hitze scharf anbraten und dann…

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das nächste neue Überraschungs-Rezept

das nächste neue Überraschungs-Rezept

Und heute gibt es ein tolles neues Rezept mit Eiderstedter Lammfleisch von unserem Hof! Für unser zweites Januar-Rezept benötigst du einfach nur Lammhackfleisch (gibt´s natürlich hier im Laden!) und Karamellisier-Talent… Lamm-Burger mit friesischen Fächerkartoffeln für 4 Personen: 500 g Lammhackfleisch 4 Burger-Buns 1 große Zwiebel, Gurke und Tomate, Käse deiner Wahl (alles in Scheiben) ca. 1 kg mittelgroße Kartoffeln Salz, Pfeffer, Olivenöl, Butter, Zucker, roter Balsamico Kartoffeln waschen und fast bis ganz unten durch in feine Scheiben schneiden (siehe Foto),…

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die Januar-Überraschung: neue Rezepte

die Januar-Überraschung: neue Rezepte

Der Biolandhof Pauls wünscht ein wundervolles neues Jahr! Ab heute gibt es bei uns tolle neue Rezepte mit Eiderstedter Rindfleisch von unserem Hof! Für unser erstes Rezept im Januar 2018 benötigst du einfach nur Beinscheiben (gibt´s natürlich hier im Laden!) und ein wenig Zeit… Easy-Peasy-Ossobuco für 4 Personen: 4 ordentliche Beinscheiben 4 große Möhren, 1 kleiner Sellerie, 1 große Zwiebel, 4 Knoblauchzehen (jeweils klein gewürfelt) mindestens 500 ml passierte Tomaten oder Tomatenmark und Wasser, gerne Rotwein Salz, Pfeffer, eventuell italienische…

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