Das ist ja gar kein Rezept…

Natürlich braucht ihr kein Rezept für Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen von uns! Man nimmt einfach nur Omas Rezept für den allerbesten Kartoffelsalat und die superleckeren, superpraktischen Wiener Würstchen, die es hier bei uns im Hofladen gibt… Die gibt es bei uns immer dann, wenn es mal schnell gehen muss oder einfach nur so oder wenn […]

unser Januar-Rezept Nr. 3

Heute möchten wir euch wieder ein Easy-Peasy-Rezept verraten! Du findest im Januar bestimmt noch Rosenkohl und das Eiderstedter Rindfleisch gibt’s natürlich hier im Laden. Ansonsten brauchst du eigentlich nur eine Pfanne aus Gußeisen mit Deckel! Lieblings-Rindersteak mit Lieblings-Rosenkohl Den Rosenkohl putzen und halbieren. In einer gusseisernen Pfanne mit hohem Rand zu gleichen Teilen Olivenöl und […]

das nächste neue Überraschungs-Rezept

Und heute gibt es ein tolles neues Rezept mit Eiderstedter Lammfleisch von unserem Hof! Für unser zweites Januar-Rezept benötigst du einfach nur Lammhackfleisch (gibt´s natürlich hier im Laden!) und Karamellisier-Talent… Lamm-Burger mit friesischen Fächerkartoffeln für 4 Personen: 500 g Lammhackfleisch 4 Burger-Buns 1 große Zwiebel, Gurke und Tomate, Käse deiner Wahl (alles in Scheiben) ca. […]

die Januar-Überraschung: neue Rezepte

Der Biolandhof Pauls wünscht ein wundervolles neues Jahr! Ab heute gibt es bei uns tolle neue Rezepte mit Eiderstedter Rindfleisch von unserem Hof! Für unser erstes Rezept im Januar 2018 benötigst du einfach nur Beinscheiben (gibt´s natürlich hier im Laden!) und ein wenig Zeit… Easy-Peasy-Ossobuco für 4 Personen: 4 ordentliche Beinscheiben 4 große Möhren, 1 […]

Tierisch lecker – frisches Bio-Rindfleisch

Ob Braten, Filet oder Roastbeef, jetzt bekommt ihr wieder frisches Eiderstedter Bio-Fleisch bei uns! Hackfleisch oder Suppenfleisch natürlich auch…Knochen gibt es wie immer auf Wunsch gratis dazu! …und ihr habt doch hoffentlich nicht schon abgegrillt? Morgen gibt es bestes Grillwetter, also ran an die Steaks! Unsere Empfehlung: definitiv die Ribeyesteaks!                   Bon Appétit!

Frisches Eiderstedter Bio-Rindfleisch

Neuigkeiten vom Biolandhof Pauls: Wir schlachten am 26. September wieder! Das bedeutet, das Fleisch wird ca. 3 Wochen abhängen. Diese Fleischreifung braucht es, damit es besonders saftig und zart wird. Bei der Landschlachterei Burmeister in Viöl wird das Rindfleisch danach fachgerecht zerlegt und vakuumiert und ungefähr am 20. Oktober zu uns geliefert. Eure Vorbestellungen schickt […]